Uma ajuda que vem do Céu
Do meu Natal para vocês:
A minha mãe tinha um excelente dom para a cozinha, não posso enumerar quais os seus melhores cozinhados, porque tudo o que fazia era delicioso. Todos os que provavam a sua comida assim o repetiam, está delicioso!
Para mim e para os meus irmãos havia um doce sempre muito aguardado, o arroz doce. O seu Arroz Doce.
O seu arroz doce era feito num grande tacho, para poder dar um pratinho a este, àquele e ainda ao outro. Ela sempre gostou de partilhar.
Eu tenho uma colega de trabalho muito gulosa, então um dia pedi à minha mãe uma tacinha de arroz doce para lhe levar. A minha colega adorou! E desde logo quis a receita.
Com a sua letra cuidada, a minha mãe escreveu a sua receita de Arroz Doce para eu lhe entregar.
A minha colega tentou fazer a receita várias vezes mas acabou por desistir, dizia que não ficava igual ao da minha mãe, então preferia optar por receitas mais rápidas.
Passados poucos anos perdi a minhã mãe.
Por preguiça e por achar que tinha sempre tempo para aprender, perdi a possibilidade de aprender todas as suas receitas e ensinamentos...
Eu nunca fui muito dada à culinária. Uma tontice, pois quando me proponho a cozinhar até que não me saio mal. Embora já tenha tido alguns desastres na cozinha.
No primeiro Natal sem a minha mãe, lembrei-me que a minha colega tinha a receita do arroz doce, pedi-lhe que tirasse uma cópia para mim. Ela foi muito gentil, tirou uma cópia para ela e deu-me o original. Foi com muita emoção e lágrimas nos olhos que li cada palavra, que vivi cada letra escrita a caneta azul.
Há 2 anos, o primeiro Natal ....., com muito receio e com a certeza de que não conseguiria fazer um arroz doce como o da minha mãe, peguei na receita com muito carinho e saudade. Fui buscar o tacho e fui seguindo os passos descritos na receita. Tive algumas dúvidas, puxei pelas memórias que tenho de ver a minha mãe cozinhar e dizia para mim: acho que era assim que ela fazia...
No final não provei. Não tive coragem. Peguei na travessa e levei para a nossa Noite de Natal.
Estamos sempre juntos, mas no Natal mais próximos ainda, é a magia da Época.
Os meus irmãos provaram o arroz doce e, incrédulos com olhos a sorrir diziam está igual ao da mãe!
Eu achei que estavam a querer ser queridos comigo, por isso peguei na colher e provei... Meus Deus! Está igual ao da mãe!
Acredito que tenho uma ajuda que vem do Céu, a minha mãe guia as minhas mãos.
Este é o 3º Natal, e a 3ª vez que vou fazer O Arroz Doce da minha mãe. Minha querida e adorada mãe sei que estarás a meu lado a guiar as minhas mãos, e eu espero conseguir fazer tudo bem!